De petits ou de grands producteurs de vins bio, mettent en œuvre une viticulture bio ou biodynamique, dans un souci de respect de l’environnement, et de protection de notre petite planète.
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De petits ou de grands producteurs de vins bio, mettent en œuvre une viticulture bio ou biodynamique, dans un souci de respect de l’environnement, et de protection de notre petite planète.
Dès notre départ, nous rejoignons les premiers contreforts des Corbières, pour une balade dans vignoble au milieu des reliefs tourmentés et des garrigues. Le patrimoine, l’environnement, l’Histoire et les petites histoires, nous mèneront aux racines des producteurs de vins bio Catalans.
Nous rejoindrons un vigneron producteur, aux origines des vins bio du Languedoc Roussillon. La dégustation de ses vins, permettra d’échanger sur l’intérêt et les difficultés pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique.
Nous nous retrouvons autour d’un repas bien entendu entièrement bio, issu de l’agriculture locale.
L’après-midi, nous parcourrons au milieu des pinèdes et collines de schistes, les vignobles de Maury, Tautavel ou Vingrau. Cette micro région parfois appelée « Vallée des merveilles »nous permettra d’apprécier tout un environnement préservé.
Un accueil chaleureux nous sera réservé chez des vignerons du cru. Grace à leur enthousiasme, et leur convivialité, nous partagerons bien plus que le verre de l’amitié. Une large gamme de vins bio, montrera l’étendue de leurs talents en matière d œnologie en bio.
La production de vins bio, enfin mieux compris, ce sera le retour vers notre lieu de rendez-vous.
Départ depuis notre lieu de rendez-vous pour Calce, où nous attend après un circuit œnotouristique, un vigneron pratiquant la viticulture bio depuis de longues années.
La dégustation de ses vins permettra d’échanger sur l’agriculture biologique.
Après le repas, nous nous rendons vers le musée de Tautavel, dans un environnement préservé.
Une visite du vignoble, nous mènera dans une famille vigneronne qui a choisi récemment la reconversion en bio. La dégustation de ses vins sera l’occasion d’échanger sur les motivations de ces vignerons.
Mas Cremat, un domaine d’excellence pour la qualité de ses cépages, la vinification…le partage et l’histoire d’une famille. Des vins aux accents du Sud, aux notes colorées comme les terres des PO. Des femmes qui font partager leur amour du vin. Les notes fleuries florales minérales,Merci encore
Des vignerons passionnés et passionnant, dans le plus grand respect du terroir, de la vigne et du vin.
Un très bel endroit pour déguster de bons vins voir de très bons vins en Bio. On y est très bien conseillé par Robert, avec des explications sur le terroir, les cépages et l’histoire du domaine. un excellent moment !