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Visite des vignobles sur 1 jour
Depuis notre lieu de rendez-vous nous partons vers notre première visite oenotouristique.
· Dés le départ.
Nous prenons un peu de hauteur dans le vignoble de Collioure, se pencher sur son histoire plusieurs fois millénaire. Au milieu des vignes en terrasse sous la lumière du fauvisme chère aux peintres Matisse et Derain nous prendrons le temps de comprendre les terroirs, les cépages, et les techniques des vignerons locaux.
· En fin de matinée.
Nous rejoindrons notre vigneron du jour pour faire mieux connaissance autour d’une dégustation des vins AOP Collioure.
Un repas convivial à base de produits locaux permettra de découvrir toutes les facettes des productions de Collioure.
· L’après-midi une deuxième visite de vignoble.
Elle sera consacrée aux terroirs de Banyuls, avec la découverte, et la lecture de paysages viticoles sculptés par les hommes et les femmes de ce terroir. Quelques explications techniques au milieu des pieds de vignes nous ferons toucher du doigt la complexité de l’œuvre et ses 6000 km de murette en pierre sèche.
· En nous rendant vers notre prochaine visite de domaine viticole.
Nous saluerons, l’œuvre d’un autre grand sculpteur A. Maillol. Dans la fraîcheur d’une cave, et autour d’une dégustation, nous apprécierons toutes les nuances et la générosité des AOP Banyuls.