Actualités viticoles

Au bout de six semaines de vendanges, mon ami Julien, ancien artisan créateur d’arc, nous reçoit dans son petit caveau de village du Domaine Vingt Vertus . A la fois cave de vinification, maison familiale et bâtiment d’exploitation, tout est bien en ordre comme tout ce qu’il fait malgré le peu de place.

En payant de sa personne, par une présence quotidienne au vignoble, il a pu passer au travers des conditions climatiques inhabituelles, de Mai et Juin. Vigueur des sarments, développement de l enherbent, mildiou, sols détrempés, avec cuivre ou sans cuivre, avec ou sans inter ceps, il a réussi tout seul, là ou d’autres, avec d’autres moyens ont trébuché.

Il faut dire qu’il a l’habitude de se débrouiller tout seul (ou parfois en famille), de la grille de l entrée jusqu’ au sommet du toit il a tout démonté, et rénové, résultat des savoirs faire multiples, et une grande confiance en l’avenir.

Julien nous a appris depuis quelques années à un mélange de sérieux et de créativité au travail, et ses vins lui ressemblent avec leurs sourires et leurs clins d’œil.

Après avoir sondé l âme du Carignan noir à travers des cuvées comme L’Imbuvable, et 3 autres créations du même cépage.

Après des Mourvèdre purs.

Il s’intéresse désormais au Carignan blanc cépage souvent décrié. La première dégustation que nous avons faite ensemble, de sa future cuvée Llagrima del Drac (larme de dragon), et encore en cuve, mais déjà pleine de promesses. La sortie est prévue pour les Fêtes de fin d’année !