- Au pied des forteresses du Pays Cathare, vous cheminerez au cœur d’un vignoble chargé d’histoire entre Tautavel et Vingrau.
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Nous partons pour découvrir le vignoble entre Tautavel et Vingrau. Tout en marchant dans les vignes, les contreforts des Corbières nous dévoileront leurs paysages dignes d’un Western, avec la grotte de l’Homme de Tautavel en fond d’écran. Au milieu de ce cirque calcaire, nous cheminerons entre vignes et garrigues, ambiance méditerranéenne et paysages grandioses garantis ! Vous découvrirez tous les secrets des terroirs argilo-calcaires, des cépages, des vins de l’AOP Tautavel.
. En fin de matinée.
Nous rejoindrons notre vigneron du jour, en bio, pour approfondir nos connaissances, autour d’une dégustation des vins AOP du Cru.
Direction le village de Vingrau. Cette randonnée d’une durée de deux heures environ, nous fera découvrir un vignoble implanté sur des sols argilo calcaire. Entouré d’un cirque de falaises, les paysages alternent grisaille de la roche, et nuance des verts des vignes et garrigues.
Tout en cheminant, nous prendrons le temps de découvrir les cépages locaux, leurs adaptations, leurs rôles dans la typicité des AOP Tautavel.
Nous reviendrons sur l’histoire de l occupation de cette vallée par nos lointains ancêtres
Je vous expliquerai la culture et la vinification de ces cépages et la complexité de ce vignoble, véritable mosaïque de terroirs.
Une dégustation VIP des AOP Tautavel ou Cotes du Roussillon Village à Tautavel terminera cette matinée conviviale.
Retour vers notre lieu de rendez-vous en fin de matinée.
Lieux incroyables, caves magiques, dégustations de rêve… ne surtout pas passer à côté ! Visite très intéressante. Robert est un super accompagnateur
Un endroit authentique, axé sur la qualité du produit et la protection du terroir. Niché entre les vignes et les oliviers, le vignoble est moderne est magnifique
Une visite totalement passionnante du domaine nous expliquant l’histoire de celui-ci, les cépages présents, sans oublier le passage par les oliviers, et la maison familiale, avec une vue magnifique sur le vignoble.
Robert nous a transmis la passion de la famille pour les produits et leur terre.