Les vignobles du Languedoc Roussillon : ses terroirs de schistes, gneiss, marnes, granits, calcaires, le rôle de l’altitude, de l’exposition. Un jour d’enquête sur la relation vins et terroirs, pas à pas, dans un vignoble unique.
Nous partons pour un circuit œnotouristique tout au bout de la vallée de l’Agly, au cœur des vignobles du Languedoc Roussillon.
Là, tout en découvrant les vignobles et les aspects géologiques, nous percevrons la complexité de ce qu’est réellement un terroir. La découverte des gneiss vont vous surprendre ! Une visite dans le vignoble en altitude des AOP Côtes du Roussillon Villages, et au cœur du patrimoine historique, permettra de parfaire nos connaissances en matière de terroir.
Après un repas tiré du sac, nous repartons pour le deuxième volet de l’enquête.
Notre après-midi sera consacrée aux plus beaux schistes de la vallée, leurs différences, leurs origines, leurs influences sur la culture de la vigne, n’auront plus de secret pour vous, notre visite de vignoble nous fera explorer les derniers secrets des terroirs de l’Agly.
Notre deuxième dégustation, nous conduira dans un domaine viticole familial, où nous pourrons apprécier toute la gamme des vins de cette micro région, la finesse et la générosité des différents terroirs.
En fin de journée, avant de nous séparer, nous prendrons le temps de faire un premier débriefing après cette journée riche en péripéties pour mieux comprendre les vignobles du Languedoc Roussillon.
Nous nous retrouverons sur un lieu symbolique de la vallée, pour jeter un dernier regard sur toute la mosaïque des vignobles, et échanger nos impressions sur la découverte œnologique, avant de rejoindre notre lieu de rendez-vous.
Depuis votre lieu de rendez-vous à l extrémité des vignobles du Languedoc Roussillon, pour les hauteurs de la vallée de l’Agly.
Cassagnes Caramany, au milieu des gneiss, et après quelques explications lors d’une excursion viticole et géologique, nous découvrirons chez un vigneron autour d’une dégustation la typicité des vins issus de ce terroir.
Nous découvrirons des terroirs de schistes magnifiques lors d’un circuit œnotouristique.
Nous serons accueillis vers Espira, dans une exploitation familiale où nous pourrons redécouvrir la gamme des vins issus des différents terroirs, et échanger nos avis sur la relation vins et terroir.
En fin de journée, nous nous retrouverons au cœur de la vallée, pour un dernier regard sur notre enquête sur les terroirs des vignobles du Languedoc Roussillon.
Retour en fin d’après midi vers notre lieu de rendez-vous.
Une belle histoire à vivre sur une journée. Balade familiale pas difficile, malgré la chaleur. Très bonne ambiance.
Très originale manière de découvrir la région ! Animateur sympa, il nous a fait connaitre des tas de choses, de façon authentique, et ludique j ai adoré !
Des balades sauvages et accessibles avec des magnifiques points de vue. Très bonnes dégustations, j ai appris plein de choses !